Untitled Document


العودة   منتدى ريال مدريد العربي > خارج أسوار البرنابيو > الـقسـم الـعـام

الـقسـم الـعـام للمواضيع الترفيهية العامة بعيداً عن الرياضة.

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-01-2019, 05:11 PM   #1
مدريدي متألق
 
تاريخ التسجيل: Jan 2019
المشاركات: 594
saud555 is on a distinguished road
افتراضي خبز الدار الجزائري بالسانوج

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

عن الوصفة:

تكثر في أغلب المُجتمعات العربيّة عادة تناول الخبز مع الوجبات الرئيسيّة، إذ لا تكاد تخلو أيّ مائدة من رغيف الخبز الطّازج، ورغم احتوائه على كميّة عالية من النشويّات والسّعرات الحراريّة التي تُسبّب زيادة الوزن إلّا أنّ الجميع يحرصون على توفيره بشكل يوميّ؛ لأنّه يمنحهم الشّعور بالشّبع أثناء تناول الطّعام، ويُعطي طاقةً يوميّةً عاليةً تُساعد على القيام بالأعمال اليوميّة بكفاءة، أتمنى لكم شهية طيبة.

المقادير:

* 3 كيلو غرام دقيق ممتاز
* نصف لتر زيت
* 5 ملاعق صغيرة
* 4 بيضات
* كأس حليب
* ملح
* ملعقة زبدة
* ماء دافئ
* سانوج
* صفار بيضة مخفوق


طريقة التحضير:

1. أول شيء نقوم به هو وضع الخميرة في كوب ماء.
2. بعدها نضع الدقيق في قصعة ونضيف له الملح والزيت ونفرك جيدا باليد حتى يمتزج الزيت بالدقيق ويتحلل تماما.
3. ثم نضيف له الخميرة والحليب والبيض المخفوق والزبدة ونرش الخليط بالماء مع الخلط والدلك في آن معا حتى يصبح المزيج طريا حيث نغطيه ونتركه حتى يستكمل عملية التخمر مدة نصف ساعة بعدها نقوم بعجنه عجنا جيدا ومتواصلا مدة ربع ساعة مع تبليله بالماء بين الحين والآخر لتسهيل عملية العجن.
4. بعد هذه العملية نجعله على شكل كرات كبيرة ونتركها تتخمر خمس دقائق قبل أن نبسطها في صينية الفرن المدهونة بقليل من الزبدة لئلا يلتصق أثناء الطهو ونتركه يتخمر مدة عشر دقائق إلى ربع ساعة.
5. بعد مضي مدة التخمر الأخيرة وقبيل أن نضعه في الفرن نقوم بدهن أقراص العجين بصفار البيض المخفوق مع ذر قليل من السينوج فوقه للتزيين ونقوم برسم خطوط أو زخرفة فوق العجين للزينة ونضعه في الفرن المزدوج الشعلة ونتركه حتى يحمر لونه.
6. يمكن استبدال السينوج بالجلجلان أو السمسم في هذه الوصفة.
7. أتمنى لكم شهية طيبة.


خبز الدار الجزائري بالسانوج
saud555 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الحار, الجزائري, بالسانوج


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 11:53 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.