Untitled Document


العودة   منتدى ريال مدريد العربي > خارج أسوار البرنابيو > الـقسـم الـعـام

الـقسـم الـعـام للمواضيع الترفيهية العامة بعيداً عن الرياضة.

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-29-2019, 02:18 PM   #1
مدريدي متألق
 
تاريخ التسجيل: Jan 2019
المشاركات: 594
saud555 is on a distinguished road
افتراضي طريقة تحضير حلوى القيمر العراقي

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

عن الوصفة:

القيمر، هو نوع من المنتجات الحليبيّة الّتي تستخلص من الحليب كامل الدسم بعد غليه، وتبريده، وهو ذو قوام كثيف، وطري، كما يحتوي على كميّة كبيرة من السعرات الحراريّة.

المقادير:

* كأس ونصف الكوب حليب سائل كامل الدسم.
* كأس كريمة خالية من السكر، بنكهة الفانيلا.


طريقة التحضير:

1. نخلط الحليب، والكريمة في قدر عميق، ونخلطهم جيداً حتى يتجانس المزيج.
2. نرفع المزيج على نار هادئة جداً، ونتركها لمدة ساعة تقريباً حتى تصل لمرحلة الغليان، مع مراعاة عدم تحريكه أبداً طوال تلك الفترة، فقط مراقبته حتى لا يحترق، أو يفور.
3. نطفئ النّار تحت المزيج، ونتركه حتى يبرد تماماً ويصبح بدرجة حرارة الغرفة.
4. نصب المزيج في طبق بايركس، ثم نغلّفه بطبقة من نايلون التغليف.
5. ندخل القيمر إلى الثلاجة لمدة اثنتي عشرة ساعة على الأقل، حتى نحصل على طبقة غنية من القيمر.
6. نخرج طبق القيمر من الثلاجة، ونقطع الطبقة العلوية التي طفت على السطح بواسطة سكين إلى أربعة أقسام.
7. نلف قطع القيمر التي تشكلت على سطح الحليب بحرص، على شكل رول، باستخدام ملعقة مسطحة، ثم نضعها في طبق جانبي.
8. نصب كميّة قليلة من الحليب المتبقي بعد انفصال القيمر على قطع القيمر، دون أن يغمرها.
9. نأخذ ما تبقى من كمية الحليب، نضعها في قدر عميق ونخفقها جيّداً بمضرب يدوي، حتى يصبح الحليب خفيفاً، وتتشكل طبقة من الرغوة على سطحه.
10. نعيد الخطوات السابقة في تبريد الحليب، والحصول على طبقة جديدة من القيمر، حتى نستفيد من كل كميّة الحليب.
11. نقدم القيمر كطبق جانبي مع العسل، أو المربى، كوجبة مغذية على الإفطار، أو العشاء.


طريقة تحضير حلوى القيمر العراقي
saud555 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
العراقي, القيمر, تحضير, حلوى, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 12:46 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.