عن الوصفة:

حضري أطيب المقبلات على المائدة الرمضانية، وقدمي طبقا خفيفا ولذيذا كروكيت البطاطس بطريقة ولا أسهل وبطعم ولا أروع.

المقادير:

* البطاطس : 2 حبة (متوسطة الحجم / مسلوقة)

* البيض : 1 حبة

* ملح : حسب الرغبة
* فلفل أسود : حسب الرغبة

* جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة


طريقة التحضير:

1. تسلق البطاطس حتى النضوج وتهرس مع الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
2. ثم تخلط مع بيضة حتى تصبح كالعجينة، وتملأ في كيس الكريمة ويتم عمل فتحة 2 سم تقريبا.
3. ثم تفرد وتقطع بشكل أسطواني تغطس في طحين، بيض، بقسماط وتقلى في زيت غزير.


كروكيت البطاطس المقرمش