العودة   منتدى ريال مدريد العربي > خارج أسوار البرنابيو > الـقسـم الـعـام
اسم العضو
كلمة المرور
 

الـقسـم الـعـام للمواضيع الترفيهية العامة بعيداً عن الرياضة.

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
كُتب : [ 02-28-2019 - 10:26 PM ]
 رقم المشاركة : ( 1 )
مدريدي متألق
رقم العضوية : 71
تاريخ التسجيل : Jan 2019
الجنس :  Male
عدد المشاركات : 582 [+]
آخر تواجد : 06-11-2019 [+]
عدد النقاط : 10
قوة الترشيح : saud555 is on a distinguished road
دولتي :
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع

saud555 غير متواجد حالياً

افتراضي طريقة عمل عجينة البورك التركية

 

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

عن الوصفة:

يمتاز المطبخ التركي بتنوّعه ولذّة أطباقه، ونكهاته المميّزة، وتأثّر المطبخ التركي عبر الزمن بالمطبخ الكردي والفارسي والعربي والهندي، حيث يُقدّم أنواعاً عديدةً من المُعجّنات التي تُخبَز عادة في أفران الطين التقليديّة. من أهمّ وأشهر المُعجّنات التركية التي لا بدّ من تذوّقها عند زيارة تركيا البورك بأنواعه، وقد انتشرت البورك في العديد من البلاد العربية والأجنبية لطعمها المُميّز. يتكوّن البورك من عجينة مُتعدّدة الطبقات (تشبه عجينة الجولاش) وتكون محشوّةً إمّا باللحم المفروم أو الجبن الأبيض أو السبانخ.



المقادير:

* كوبان من الطحين.


* كوبان من الماء الدافئ.


* رشّة بسيطة من الملح.


* ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.




طريقة التحضير:

1. نضع الماء الدافئ، ورشة الملح، وملعقة كبيرة من الزيت النباتي على نار هادئة، وعندما تسخن الماء وتبدأ بالغليان نضيف الطحين تدريجيّاً ونحرّك بواسطة ملعقة خشبيّة، ونُقلّب المزيج مدّة خمس دقائق على نار مُتوسّطة.


2. نرفع القدر عن النار، ثمّ نترك المزيج إلى أن يبرد جيّداً.


3. نفرد القليل من الطّحين على سطح نضيف ونبدأ بالعجن جيّداً حتى يتماسك العجين جيّداً ويصبح العجين غير دبق.


4. نُغطّي العجينة بالنايلون ونتركها حتى ترتاح مدّة نصف ساعة قبل استخدامها وحشيها.


5. نفرد العجينة ونحشيها بالجبن الأبيض أو اللحم المفروم أو السبانخ، ومن الممكن استخدام بالبطاطا المهروسة.




طريقة عمل عجينة البورك التركية

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
التركية, البورك, عجينة, طريقة



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 09:40 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.