العودة   منتدى ريال مدريد العربي > خارج أسوار البرنابيو > الـقسـم الـعـام
اسم العضو
كلمة المرور
 

الـقسـم الـعـام للمواضيع الترفيهية العامة بعيداً عن الرياضة.

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
كُتب : [ 02-10-2019 - 12:41 PM ]
 رقم المشاركة : ( 1 )
مدريدي متألق
رقم العضوية : 71
تاريخ التسجيل : Jan 2019
الجنس :  Male
عدد المشاركات : 582 [+]
آخر تواجد : 06-11-2019 [+]
عدد النقاط : 10
قوة الترشيح : saud555 is on a distinguished road
دولتي :
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع

saud555 غير متواجد حالياً

افتراضي طريقة عمل العوامة الأردنية

 

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
عن الوصفة:

تعتبر العوامة من أكثر الحلويات الشعبية وعادة ما يتم صنع العوامة في مواسم معينة من السنة، والتي من أبرزها موسم شهر رمضان ومواسم عيد الأضحى وعيد الفطر السعيد، وسميت العوامة بهذا الاسم؛ لأن شكلها يشبه شكل عوامة الخزان، وتعتبر العوامة من أكثر الحلويات الشرقية صنعاً، وذلك لسهولة تحضيرها وطعمها المميز، كما تختلف طريقة عمل العوامة من بلد إلى آخر.

المقادير:
  • كوبان من الدقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب وربع من الماء.
  • زيت ذرة للقلي.
  • كوبان سكر.
  • كوب ماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير:
  1. نضع الدقيق، والملح، والخميرة، والنشا، والسكر، والفانيلا، والماء في وعاء الخلاط.
  2. نشغل الخلاط على سرعة بطيئة، ونتتظر على العجينة حتى تصبح سائلة، وبعدها نقوم بإطفاء الخلاط.
  3. نضع العجينة السائلة في صحن عميق، ونغطيه بقطعة من النايلون أو القصدير، ونضع الصحن في مكان دافئ لمدّة ساعتين، وأثناء هذه المدة نقلّب العجينة بملعقة طعام ولمدة خمس ثوانٍ فقط، وبعدها نتوقّف عن التقليب ونعيد الصحن إلى مكانه.
  4. نضع الزيت في مقلاة كبيرة وعميقة وعلى نار متوسطة الحرارة.
  5. في طبق آخر نضع مكوّنات القطر معاً، ونضع هذا الطبق على النار حتى يغلي جيداً.
  6. نشكل العوامة من خلال وضع ملعقة طعام صغيرة في طبق الزيت، وبعدها نضع نفس الملعقة في طبق العجينة لملء الملعقة بكمية مناسبة من العجينة، ثمّ نقوم بإسقاط العجينة في الطبق العميق والذي يحوي الزيت، بحيث يكون شكل العجينة عند نزولها مشابهاً لشكل الكرات الدائرية، ونكرّر هذه الخطوات حتى يمتلئ طبق الزيت بشكل كامل، ويفضّل أن تكون الكرات متباعدة عن بعضها البعض في طبق الزيت.
  7. بعد أن تحمرّ العوامة جيداً في طبق الزيت، نرفعها من هذا الطبق وننتطر عليها قليلاً حتى تستريح.
  8. بعدها نضع كرات العوامة في طبق القطر الذي تم تحضيره، ونقوم بتقليب الكرات جيداً في القطر وذلك حتى يتشرّب القطر العوامة، ثم نخرج الكرات من طبق القطر ونضعها في طبق خاص لتقديمها.

طريقة عمل العوامة الأردنية

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الأردنية, العوامة, طريقة



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 10:18 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.